La especialista sostiene que en la actualidad 690 millones de personas padecen de hambre crónica a nivel mundial. Destaca que aunque está planteado la eliminación del hambre como el segundo de los Objetivos del Milenio para el 2030, "nos alejamos de éste".
Según una publicación reciente de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, producto de la pandemia por Covid-19 se añadirán de 80 a 130 millones de personas a las que ya padecen hambre, en vez de acercarnos a la meta de hambre cero.
Santos explicó que la lucha contra el hambre es una labor de los gobiernos y los líderes mundiales, "en la que nosotros también somos responsables".
En el mundo hay un desperdicio de 1.3 toneladas de comida por año, lo que bastaría para alimentar a 2 mil millones de personas, o sea, más del doble de los que sufren de hambre.
"Quiero aprovechar esta oportunidad para motivarlos a hacer un consumo consciente y racional de los alimentos y a evitar los desperdicios de alimentos que tanto le faltan al mundo, #hambrecero ", añadió la doctora Santos.
El Día Mundial del Hambre es el 16 de octubre.
Santo Domingo, República Dominicana.